Genuss, der verbindet

Prosecco, Aperol Spritz oder Lillet, alkoholfreier Apfelsekt,
Mineralwasser – Medium und Naturell, Orangensaft,
Apfel- und Rhabarberschorle
14,50 € pro Erw. (max. 2 Stunden)

Prosecco, Aperol Spritz oder Lillet, Hausweine – Weißwein und Rotwein
König Pilsener vom Fass, König Pilsener alkoholfrei, Weizen – hell und alkoholfrei
Mineralwasser – Medium und Naturell Apfel-, Orangensaft, Softgetränke,
Kaffee, Kaffeespezialitäten und Tee

59,00 € pro Erw. (7 Stunden)
Jede weitere angefangene Stunde 12,00 € pro Erw.

drei Longdrinks Ihrer Wahl
+ 15,00 € pro Erw.

drei Longdrinks und fünf Spirituosen Ihrer Wahl
+ 23,00 € pro Erw.

Gerne können wir auch alle Getränke nach Verbrauch berechnen und ohne Pauschalen arbeiten. Ab 1:00 Uhr nachts berechnen wir bei dieser Variante eine Servicepauschale
von 115,00 € pro Mitarbeiter und angefangener Stunde.

Geröstetes Baguette mit verschiedenen Toppings
Pumpernickeltaler mit Kräuterquark
Gefüllte Zuchiniröllchen Datteln im Speckmantel
15,00 € pro Erw.

Mit Candies, bunten Bonbons, Drops, Lollis, Chips,
Salzstangen, Cracker und natürlich Schokolade
9,00 € pro Erw.

Mobiler Eiswagen mit leckeren Eissorten,
alle hausgemacht in der Camp-Küche
390 €, zzgl. 5,00 € pro Stunde/Erw. (ab 50 Personen)

Späte Stunde 1
Auswahl von Rohmilchkäse mit Trauben, Nüssen und Feigensenf,
Ofenfrisches Brotkonfekt
19,50 € pro Erw. (ab 20 Personen) 

Späte Stunde 2
Currywurst mit hausgemachter Sauce und Baguette
14,00 pro Erw. (ab 20 Personen)

Suppe am Tisch serviert
Cremesuppe von Heidekartoffeln

Bitte wählen Sie 3 Vorspeisen
Knackige Salatherzen mit unserem Hausdressing und Croutons
Strauchtomaten mit Mozzarella und Basilikum-Pesto
Wassermelonensalat mit Chili, Rucola und roten Zwiebeln
Nudelsalat mit getrockneten Tomaten und Oliven
Salat von Heidekartoffeln mit Brunnenkresse und Radieschen
Quinoasalat mit Petersilie und Tomaten

Bitte wählen Sie 3 Hauptgerichte
Landschweinbraten mit Dunkelbiersauce
Braten aus der Truthahnkeule
Gedünstetes Filet vom Seehecht auf Blattspinat
Gedämpftes Seelachsfilet auf Spitzkohl
Gnocchi in Kräutersauce mit getr. Tomaten und Shiitake-Pilzen
Pikantes Kichererbsen-Curry mit Koriander

Beilagen
Auswahl von marktfrischem Gemüse
Gratin von Heidekartoffeln
Petersilienkartoffeln und Basmatireis

Bitte wählen Sie 3 Desserts
Weiße Schokoladenmousse mit Mango
Limonen-Joghurtmousse mit Fruchtsauce
Tonkabohnen-Panna cotta mit Schokolade
Frische Früchte

67,00 € pro Erw. (ab 35 Personen)

Suppe am Tisch serviert
Klare Tomatensuppe mit Basilikumflädle und Gemüsestreifen

Bitte wählen Sie 4 Vorspeisen
Bunte Blattsalate mit verschiedenen Dressings
Eingelegte Antipasti aus gegrilltem Gemüse
Wildschinken auf Apfel-Sellerie-Salat
Salat von Heidekartoffeln, Brunnenkresse und Flusskrebsschwänzen
Asiatischer Glasnudelsalat mit buntem Gemüse
Vitello tonnato mit Kapern und Zitrone
Geräuchertes Forellenfilet mit Preiselbeer-Meerrettich
Gefüllte Buchweizen-Pfannkuchen mit Ziegenkäse und gegr. Paprika
Zucchini-Salat mit Shrimps, Minze und Zitrone

Bitte wählen Sie 3 Hauptgerichte
Geschmorte Heidschnuckenkeule mit Preiselbeer-Pfeffersauce
Roastbeef im Stück gebraten mit Rotwein-Thymianjus
Gebratenes Filet vom Landschwein in Pilzsauce mit Kräutern
Gebratene Maispoulardenbrust auf Zucchini-Tomatengemüse
Gedünstetes Lachsfilet auf Lauchgemüse
Kichererbsen-Puffer auf Ratatouille
Penne in Basilikum-Pesto mit gebratenen Shiitake-Pilzen
Pikantes Gemüsecurry mit Kokos und Koriander

Beilagen
Auswahl von marktfrischem Gemüse
Rosmarinkartoffeln Basmatireis
Butterspätzle
Heidekartoffeln

Bitte wählen Sie 3 Desserts
Schokoladen-Amaretto-Creme mit Kirschen
Tiramisu
Frische Früchte
Nougat-Créme-brûleé
Heidelbeertraum mit Lavendel und Baiser

89,00 € pro Erw. (ab 35 Personen)

Suppe am Tisch serviert
Süßkartoffelsuppe mit Ingwer, Chili und Orange

Vorspeisen
Bunte Blattsalate mit verschiedenen Dressings
Eingelegte Antipasti aus gegrilltem Gemüse
Couscoussalat mit Paprika und Zucchini
Wassermelonensalat mit roten Zwiebeln, Chili und Rucola

Hauptspeisen
Penne mit Berglinsen-Bolognese
Falafelbällchen auf Gemüse mit Currysauce
Pikantes Gemüsecurry mit Kichererbsen und Koriander

Beilagen
Basmatireis, Heidekartoffeln

Desserts
Kokos-Panna-cotta mit Himbeermark,
Auswahl von frischen Früchten,
Schokoladenmousse

67,00 € pro Erw. (ab 35 Personen)  

Suppe am Tisch serviert
Cremesuppe von Heidekartoffeln mit Brunnenkresse und Speck-Croutons

Vorspeisen
Bunte Blattsalate mit verschiedenen Dressings
Wildschinken im Buchweizen-Pfannkuchen
Geräuchertes Forellenfilet mit Preiselbeer-Meerrettich
Salat von gegrilltem Gemüse mit Nudel-Graupen

Hauptspeisen
Geschmorte Heidschnuckenkeule mit Wacholdersauce
Gebratenes Filet vom Landschwein in Pilzrahmsauce mit Kräutern

Beilagen
Auswahl von marktfrischem Gemüse
Kartoffelgratin
Heidekartoffeln, Nudeln

Desserts
Buchweizentorte im Glas
Rote Beerengrütze mit Vanillesauce
Karamell-Panna-cotta mit Schokoladensauce

79,00 € pro Erw. (ab 35 Personen)

Bunte Blattsalate in Himbeerdressing mit gebratenen Garnelen
und einer Prosecco-Mayonnaise

Cremesuppe von der Heidekartoffel mit Brunnenkresse
und gerösteten Kürbiskernen

Roastbeef im Stück gebraten mit Rotwein-Thymiansauce,
Speckbohnen und Macairekartoffeln

Dreierlei von Schokolade

72,00 € pro Erw. (ab 12 Personen)

Gebackener Ziegenkäse auf Ratatouillesalat

Erbsencremesuppe mit Zitrone und Koriander-Milchschaum

Kalbsfilet im Kräutermantel mit Morchelrahmsauce,
jungem Gemüse und gerösteten Heidedrillingen

Zitronentarte mit Himbeermark
und Honig-Rosmarin-Eis

77,00 pro Erw. (ab 12 Personen)

Blattsalate mit Apfel-Walnussdressing
und gebratenen Sesamplätzchen

Klare Tomatensuppe mit Kräuterflädle
und Gemüseperlen

Blumenkohltaler auf buntem Gemüse
in Hafercremesauce und frischen Kräutern #

Kokos-Panna cotta mit Mangoragout
und Himbeersorbet

63,00 pro Erw. (ab 12 Personen)

Gin-Wildberry Empfangscocktail

Mango an Mozzarella, Rote-Bete Carpaccio

Roastbeef auf Salatbett und Grillgemüse
vegane Blumenkohlplätzchen mit Rosmarinkartoffeln

versch. Desser im Glas

55,93 pro Erw. (ab 8 - 50 Personen)